うちのテーブル*

ミニバゲット

ずいぶんと、ご無沙汰してしまいました(^^;)ごめんなさい...
今年もゆっくりだけど...memo残していこうと思います。
どうぞよろしくお願いします。


美味しいチーズを買ってきてくれた♪
ワインと一緒に(^m^)うひっ

そうなると...

焼きたてのバゲット...いるよなぁ～笑

長いサイズで作って失敗するとショック大きいから
ミニにしてみたょ...笑


ま。結果は
やっぱりガッカリ。。。そんな感じ...笑
クープがうまく開かない(><)
まだまだ勉強不足ですね。


もっかい、ミニで挑戦しますp(^^)q

ご訪問 ありがとうございます　<(_ _)>ペコリッ

レアチーズケーキ・ゆず

先日作ったゆずシロップをほんの少し入れて
ふわりと香るゆずのレアチーズケーキを作ってみました♪

たくさんのゆずが美味しい素になり、それがおやつになる
なんとも嬉しい(^m^)♪

そう思ってるとこに
なんと
今度は別のお宅から、これまたたくさんのゆずがやって来ました！

どっさり～♪
ありがとうございますぅ(^m^)嬉しい♪

で、ゆず仕事のスタート～

手がふやふやになるほど、ゆず処理...笑
あれやこれや作ったよ♪


ゆずピールとか♪
つまみ食いしながら～...笑
ほろ苦く、甘酸っぱいとこが旨い～♪

チョコがけも作ろうかな(^^)
その前にキラキラしたピールをちょっとばかし眺めて...笑

皮も実も果汁も
そして最後は種で(^^)

これはできるのまだまだ先だけど、種酒

お楽しみを残しておく...笑

ご訪問 ありがとうございます　<(_ _)>ペコリッ

グラハムチーズパン

グラハムパンの生地にたっぷりチーズを混ぜ込んで
おまけに上にもトッピングのダブルチーズ♪

欲張りなご機嫌パンが焼けました...笑

あとは、スープがあれば...満足なり～♪

今日も天然酵母のパンです。


元気な酵母っ(^m^)
コレでしっかりふくらむ元種を作ります～♪

もっちり感とふんわり感は
元気な酵母のおかげ...と思うとかわいくて仕方ないなー(^^)

ご訪問 ありがとうございます　<(_ _)>ペコリッ

柚子ジャム&柚子はちみつ

ご近所の庭先にたっくさんの柚子が実った木があります。

あんなにたくさんあると、いろんな美味しい素が作れるな～って。
勝手に想像しちゃうくらい...笑

本当にすごくたくさんのかわいい実がタワワ～～♪
うちにも、そんな木が欲しい(^^)

そう思ってたとこに、収穫した柚子を届けて下さったんです♪
うっ、嬉し過ぎる(^m^)

丁寧に収穫して下さった柚子、大切に大切に
ありがたく頂きたいと思います。
柚子ジャムと柚子はちみつ♪
柚子がたっぷりで、シロップから浮き上がってますね...笑

コトコト煮詰めてる間、柚子のいい香りに包まれました～♪
香りもごちそう(^^)

たっぷりできたジャム。
トーストにバターをぬってのっけて食べよう～♪
お湯で割ってお茶timeにもいいかな～柚子茶(^m^)

そのまま食べてみると、ピールのようなそんな感じもして
旨い！自画自賛...笑
クッキー生地にチョコと一緒に混ぜ込んで焼いてもいいかも～とか(^m^)
チョコ&柑橘系...大好き

いろいろ美味しい素は活躍しそうです♪

あとは、柚子ポンも作り、冷凍保存分など
たくさんの柚子はフレッシュなうちにありがたく我が家の作りおきになりました。


ジャムや柚子ポン
嬉しかった気持ちを込めてお届けしました。
とっても喜んで下さり、それもまた嬉しかったな～(^^)
本当にありがとうございましたm(_ _)m

ご訪問 ありがとうございます　<(_ _)>ペコリッ

ベーコン&コーンチーズ

ベーコンをクルクルと生地に巻き込んで
ぱっくり開いたとこへコーンとチーズをトッピング♪
粗引きコショウをパラリ(^^)

おかずパンが焼きあがると味見したがる人がやって来る...笑

酵母パンのもちもちしたとこがたまんないね～♪
ん～、あとはちょっと...モグモグ...

ん？何なに？
(・・)？
ブサイクな格好になったものが多々...苦笑　シレ～っと置とく(^m^;)

ちょっとベーコンが足りなくてケチケチ気味に巻いたから
出来上がりの味が少～し
もの足りないような気はしてたから、ソレかな～なんて思ってたんだけど。


ソコじゃなくて、
ど～も、チーズがもうちょっと欲しかったらしい(^^;)

フフフ...ごめんよ。
チーズもたんなかったのさ...笑

ご訪問 ありがとうございます　<(_ _)>ペコリッ